Название компании : | - | Ориентировачная Зарплата: | дог. 0.00 / в час | |
Местонахождение : | Пафос,Кипр | Страна : | Кипр | |
Индустрия : | Другое | Занятость : | Постоянная работа | |
Уровень опыта : | 5 лет | Уровень образования : | Высшее |
Кипр. Пафос. Allea Holding Ltd
|
Описание работы: Мы ищем менеджера ресторана для нового роскошного итальянского ресторана в Пафосе. Основные обязанности должности включают: - Участие в разработке концепции ресторана. - Разработка совместно с шеф-поваром концепции и утверждение основного меню, стандартов обслуживания, бренда. - Подготовка ресторана к открытию и перевод его в эксплуатацию. - Разработка и утверждение операционного бюджета, а также планов открытия ресторана. - Разработка и утверждение маркетингового плана (Оперативный маркетинг-менеджмент). - Проведение тендеров среди поставщиков мебели, оборудования, расходных материалов, продуктов питания и подтверждение их оценок перед руководителем ресторанных проектов. - Работа с поставщиками продукции, материалов, услуг. - Составление и утверждение штатного расписания, пересмотр заработной платы в соответствии с бюджетом. - Подбор и наем ключевого персонала (Наем, обучение, ротация, увольнение ключевого персонала). - Управление качеством - стандарты обслуживания, качество еды, эксплуатация помещений ресторана. - Достижение целевых операционных показателей по выручке, расходам, прибыли. - Взаимодействие с контролирующими органами, получение необходимых разрешений, лицензий, контроль соответствия ресторана требованиям законодательства в сфере ресторанной деятельности. Основные требования к должности: - Успешный опыт работы на аналогичной должности в HoReCa не менее 5 лет. - Опыт открытия и управления ресторанами высокого уровня. - Знание специфики ресторанного рынка Кипра и Европы. - Стрессоустойчивость и способность работать в режиме многозадачности. - Готовность развивать проект и стремиться к высоким экономическим показателям. - Административные способности и лидерские качества. - Честолюбие, целеустремленность, ответственность. - Знания в области маркетинга и финансов. - Знание английского, греческого языков. (знание русского желательно). Присылайте свое резюме на hr@alleagroup.com. Все заявки будут обрабатываться с соблюдением строгой конфиденциальности. |