Подарите себе тысячи новых запахов природы, понаблюдайте за бабочками и перелетными птицами, примите участие в сборе винограда, оливок или апельсинов, возьмите урок по кулинарному искусству у деревенской жительницы, научитесь готовить мусаку, испеките домашний хлеб в фурно, отведайте домашнего вина, отдохните, наконец, от Кипра городского на Кипре деревенском...
Когда устаешь от шумного и загазованного офисно-магазинного Кипра, а времени или средств, чтобы хотя бы на недельку улететь в Исландию/Непал/Бразилию или уплыть на греческие острова, катастрофически не хватает, можно подарить себе уик-энд тишины и покоя, погрузившись на два-три дня в деревенскую жизнь. Однако, чтобы получить удовольствие от сельского туризма (именно так переводится на русский язык понятие «агротуризм»), необходимо четко понимать, чего вы от него хотите: ничегонеделания или же активного отдыха.
Организацией пасторальной жизни изнуренных цивилизацией горожан озаботилась Кипрская организация по туризму (СТО), основав в 1991 году Cyprus Agrotourism Company («Кипрскую агротуристическую компанию»). В настоящее время под эгидой компании находится около 60 агротуристических объектов. По инициативе деревенских жителей были созданы также частные гостиницы, не все из которых вошли в список Cyprus Agrotourism Company.
Идея создания агротуристических объектов на Кипре, видимо, возникла у СТО во время очередного летнего наплыва на остров иностранных туристов, интересующихся исключительно тремя S (Sea, Sun, Sand, т.е. морем, солнцем и песком). В приморских городах жизнь била ключом, а горные кипрские деревни постепенно хирели: их жители перебирались поближе к туристам (а они, как известно, являются одним из основных источников дохода кипрского государства). И тогда СТО решила перенаправить турпоток, заманив иностранцев в горные деревни.
В срочном порядке из госказны были выделены средства, с помощью которых в деревнях отреставрировали некоторые дома, имеющие традиционную для Кипра архитектуру, проложили канализацию, отремонтировали дороги. Власти предложили деревенским жителям стать хозяевами небольших мини-отелей, разместив их... в собственных домах. В настоящее время к услугам туристов и жителей острова — около 200 объектов агротуризма. В общем, вам осталось только определиться с местом, временем и программой отдыха.
Кипрский агротуризм предлагает отдых как в крупных деревнях, где организуются фестивали, ярмарки и концерты народных исполнителей, так и в совсем небольших деревушках с минимальным числом жителей и шума. Можно арендовать домик, выложенный из грубо обработанного камня, в горной деревушке, а можно — домик, украшенный деревянными ставнями ярко-синего цвета, неподалеку от моря или водохранилища. Цены варьируются от 45 до 100 евро за комнату на двоих (в любом случае не забывайте просить скидки).
При выборе жилья обращайте внимание на то, включено ли в сервис питание (завтрак, обед и ужин будет готовить хозяйка дома) или вы будете предоставлены сами себе: хотите — готовьте в крохотной кухоньке, хотите — завтракайте в кафенио, а ужинайте в деревенской таверне. Вариант с едой, которую готовит хозяйка арендованного вами дома, намного привлекательнее: вы сможете не только отведать домашней пищи, но и взять пару кулинарных уроков.
Вариант 1. Ничегонеделание
Тут как раз подойдет вариант с едой, которую готовит хозяйка. Вы просыпаетесь под щебет птичек, неспешно выбираетесь из кровати и располагаетесь во внутреннем дворике, увитом виноградной лозой или оттеняемом оливой. Неторопливо и с наслаждением завтракаете. Затем можно прогуляться по единственной мощеной улочке деревни к церкви, монастырю или дамбе, после чего отправиться на пикник в близлежащее поле, заблаговременно попросив хозяйку снабдить вас корзинкой с деревенской едой.
Устраиваетесь под оливой, обедаете и засыпаете в тени древнего дерева. Просыпаетесь от блеяния овечки, улыбаетесь и вновь проваливаетесь в безмятежный сон. Выспавшись, возващаетесь в деревню, где вас ждет ужин. Любуетесь звездным небом и огнем в камине.
Вариант 2. Активный отдых в деревне
Арендовать домик, когда наступает время сбора урожая. Помочь собрать черешню, апельсины или виноград. Изучить близлежащие пешеходные маршруты, отправиться пешком к водопаду. Арендовать горный велосипед или проехать на нем по тропе, опоясывающей Олимпус. Испечь хлеб. Увидеть, как на козьей ферме готовят халлуми. Выучить несколько новых слов по-гречески. Научиться готовить мусаку. Станцевать сиртаки на деревенской свадьбе. Уснуть от усталости, не успев как следует раздеться.
Пример
Agrovino
Тип жилья: традиционный деревенский дом
Год постройки: 1794
Год реконструкции: 1994
Класс: гостиничный
Расположение: деревня Лофу (р-н Лимассола)
В 1992 году Костас решил присоединиться к программе агротуризма, совмещая данный вид деятельности с фермерством. Он реконструировал доставшийся ему по наследству дом в деревне Лофу, превратив его в гостиницу с таверной. В номерах гостиницы есть все, что необходимо людям, чтобы чувствовать себя, как дома: спальня, гостиная-столовая, душ, камин, кондиционеры, к гостинице прилегает маленький дворик. В таверне, находящейся в этом же здании — всегда свежая и вкусная еда. Иногда по вечерам Костас берет в руки бузуки и исполняет народные кипрские песни.
